Roussette - Domaine Dupraz pinot noir Elevage en fûts de 228

Elevage en fûts de 228 Litres

après 7  ans en fut de cognac finish de 3 ans en ex-fut de Rhum de Guadeloupe

avec une approche biodynamique (la biodynamie est un mode de culture naturel qui prend en compte l’ensemble des éléments du vivant : la vie dans le ciel

Domaine composé d'un vignoble de 18 hectares situé sur les contreforts du massif de la Chartreuse à Apremont

Il travail aujourd'hui en biodynamie la Mondeuse

Roussette - Domaine Dupraz pinot noir Elevage en fûts de 228Roussette Domaine Dupraz Apremont Vin blanc offrant un joli fruit et une bouche grasse. Une "Roussette" de gastronomie allier avec des poissons de lacs, des viandes blanches et pourquoi pas un curry de volaille. Cpage : 100% cpage Altesse A la vigne : Vignes parcellaires. Vendanges issues de seulement 3 parcelles sur le terroir du Reposoir : Argile rouge 80% argile bleu 11% Au chai : Presse lente, vinification sans soufre. Fermentation alcoolique et