PORK BELLY Taglio:3 kg Con la denominazione di Picanha

Con la denominazione di Picanha si indica un taglio di carne corrispondente al "codone di manzo" o "punta di sottofesa"

Non è un semplice cappellino

al tavolo con gli amici o mentre scegli il prossimo taglio da cuocere

fatto di passione

CHICKEN WINGS - Ali Pollo - 1

PORK BELLY Taglio:3 kg Con la denominazione di PicanhaLa pancettona con cotenna un taglio di carne che corrisponde a una pancetta di maiale intera e spessa, comprensiva della cotenna, proviene dalla pancia del maiale, cio la parte inferiore del tronco del suino, che si estende dal petto fino al fianco. un taglio ricco di strati alternati di carne e grasso, con la cotenna che forma lo strato esterno.