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Description
da 12-24 ore a temperatura ambiente o per 24-72 ore in cella di refrigerazione a 4°
può contenere tracce di soia
Ottimo nella preparazione di crema Chantilly
DOBLA è il partner ideale per i pasticceri professionisti che cercano solo il meglio per le proprie creazioni
La sua capacità di trattenere l’acqua ed il suo potere anti-cristallizzante
PASTA ZUPPA INGLESE SPECIAL KG 3 da 12-24 ore a temperaturaPaste concentrate per gelato artigianale, semifreddi o creazioni di alta cucina.
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