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dolce e amaro
nasce dalla collaborazione tra Stigbergets e Finback (New York): NEIPA USA/NZ
Alla spina è la sour session del catalogo collab
distillato a partire dalle piante di Agave Blu (o Tequilana Weber) che crescono nello stato di Jalisco
Birra dell'Anno 2025
Lieviteria | Birra 1.1 | 6,2% | Polykeg 12 Lt. Pomona Island dolce e amaroLa 1. 1 la Belgian Farmhouse da 6,2% vol. di Lieviteria: un blend di mosti e lieviti della Yosemite e della Second Gear che crea qualcosa di nuovo e inatteso. Note acidule, speziate e funky dall'incontro tra i due lieviti. Nel polykeg da 12 Lt. la birra del progetto: un esperimento sartoriale del brewpub di Castellana Grotte.
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