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Ragù di Selvaggina
sapore marcato con fondo amaro
a cui può essere aggiunto anche latte di quella mattutina previa scrematura
Il Miele di Tarassaco si ottiene dal nettare del Tarassacum Officinalis che fiorisce all'inizio della primavera
radici e bacche di montagna
Vino Riserva degli Angeli idee regalo Ragù di SelvagginaCapriano del Colle D. O. C. Rosso Riserva. Viene prodotto solo nelle annate migliori. Affina 12 mesi in grandi botti di legno e barrique. Ottimo per accompagnare grandi formaggi stagionati come il Nostro Bagss. Da uve Marzemino, Merlot, Sangiovese, Cabernet Sauvignon.
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