Sushi eet je met je handen - Anoma van de Veere en Katarzyna Cwiertka bloemen A Dictionary of Color Combinations

A Dictionary of Color Combinations bundelt 348 zorgvuldig samengestelde kleurenpaletten die tot op de dag van vandaag designers wereldwijd inspireren

Als je de chasen nat in het plastic doosje bewaard bestaat er kans dat er schimmel op komt

Al sinds de jaren ´60 maakt Midori papier volgens de Japanse Kaizen-methode

Hier loopt het water me al in de mond

Deze is gemaakt van dezelfde stof als de tenugui

Sushi eet je met je handen - Anoma van de Veere en Katarzyna Cwiertka bloemen A Dictionary of Color CombinationsAls correspondent ontdekt Anoma van der Veere dat je Japan het beste leert kennen door te kijken naar wat er op je bord ligt. Samen met voedselhistoricus Katarzyna Cwiertka ontrafelt Van der Veere Japan. Onderweg ontmoet hij ramenchefs, zee egelboeren en theemeesters. Zo ontdekt hij hoe de eeuwenoude matcha de wereld veroverde; hoe sushi uitgroeide van eenvoudige havenhap tot verfijnd vakmanschap; welk geluid je hoort te maken als je ramen eet