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Cossetti Piemonte Rosato "Mimì" DOC 2024 rabezzana in bottiglia per 6 mesi

Name: Cossetti Piemonte Rosato "Mimì" DOC 2024 rabezzana in bottiglia per 6 mesi
Brand: bohumiltomanek.cz
SKU: 52379736268
Price: 15.00 USD
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Description

in bottiglia per 6 mesi

maturazione in piccole botti di rovere per 12 mesiVitigno Refosco dal Peduncolo rosso 100%Tipo di allevamento GuyotTemperatura di servizio 18-20°CAbbinamenti gastronomici Insaccati sia crudi che cotti e cacciagione Gradazione alcolica 14

ma è molto importante per la tradizione enologica della famiglia Incisa della Rocchetta

“Al Hamén” proviene etimologicamente da “Marsa Al Hamén”

Gradazione Alcolica: 13%vol

Cossetti Piemonte Rosato "Mimì" DOC 2024 rabezzana in bottiglia per 6 mesiVinificazione Le uve vengono diraspate e dopo una prima soffice pressatura il mosto fiore viene lasciato in contatto con le bucce per poche ore. Dopo la svinatura la fermentazione avviene utilizzando solo dei lieviti selezionati. Il vino viene imbottigliato generalmente dopo 2 3 mesi di affinamento in vasche di acciaio inox. Vitigno Barbera 70% Freisa 30% Formato: 0,75l Tipo di allevamento GuyotTemperatura di servizio 10 12CAbbinamenti gastronomici Da

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