Simmentaler T-bone Weight:Default Deze spaanse olijfolie is een

Deze spaanse olijfolie is een milde extra vierge olie

rijk en vol van smaak

Ook zijn de zuren in verjus minder agressief als die in azijn en citroen

Het zouten is mooi voor vlees en door het roken krijgt het vlees diepgang

Tijdens het rijpen verdampt het vocht in het vlees tot wel 15% en breken de natuurlijke enzymen het spierweefsel af

Simmentaler T-bone Weight:Default Deze spaanse olijfolie is eenIn feite een stuk dunne lende (entrecote) en een stuk ossenhaas in n steak, verbonden door een t vormig stuk lendewervel. Het beste van twee werelden: mooi dooraderd en voorzien van een vetrand aan de ene kant, en mager en mals aan de andere. Uiteraard bekend als Amerikaanse grillklassieker, maar geldt in Toscane onder de naam Bistecca alla Fiorentina al eeuwen als feestmaal bij uitstek.