Laatste flessen: Domaine Engel, Pinot Noir, Elzas 2021, BIO Spanje toch wel zo’n beetje eenieders

toch wel zo’n beetje eenieders vriend

Deze Riserva wordt gemaakt van de mooiste Sangiovese-druiven van de Fattoria en rijpt minimaal drie jaar

Ook hier mag de begeleidende hap of maaltijd wat ‘pit’ hebben hoor

in de Marken ook wel de verdicchio genoemd

🍷 Smaakprofiel: wit steenfruit

Laatste flessen: Domaine Engel, Pinot Noir, Elzas 2021, BIO Spanje toch wel zo’n beetje eeniedersToen ik dit proefde dacht ik direct aan het feit dat de Bourgogneprijzen op een zodanig niveau gekomen zijn dat we echt naar alternatieven moeten zoeken. Dit was direct een schot in de roos voor deze druif. Vroeger waren dit echt lichte wijnen, maar dit is wel echt lekkere en geconcentreerde Pinot Noir. De verandering van het klimaat zal zeker zijn steentje bijgedragen hebben maar ook de hand van het tophuis Engel zal er ook voor tussen zitten. Dus.