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Description
presa di spuma
Il tutto accompagnato da stuzzichini
Alla ricetta classica del Gin Agricolo Gadan viene aggiunta l’erba luigia che gli dona un sentore leggermente agrumato ed esalta il profumo marcato del Ginepro che viene rinfrescato e ammorbidito dalle essenze floreali che lo rendono piacevole e gradevolmente amarognolo
Segue una maturazione sulle fecce fini di circa 4 mesi
amarena e spezie
Caruso & Minini Zolì Inzolia 2024 italian spirits presa di spumaVitigno: 100% Inzolia Vinificazione: Criomacerazione del diraspato in vinificatori di acciaio alla temperatura controllata di 4C per 4 12 ore. Pressatura soffice degli acini, illimpidimento statico del mosto, fermentazione a temperatura controllata di 16 18 C per 20 giorni. Gradazione alcolica: 12,5% Vol.
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