Papas nativas de Arica y Parinacota Flores complementado con más de 150

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Eugenio Hughes González-Pagliere

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Papas nativas de Arica y Parinacota Flores complementado con más de 150AUTORES: Oriana Pardo y Jos Luis Pizarro. DESCRIPCIN: En este libro se describen y analizan las especies silvestres y cultivadas del gnero Solanum que forman tubrculos, denominadas corrientemente papas, presentes en la precordillera y en la puna de la Regin de Arica y Parinacota (Chile). La publicacin se completa con un Proyecto de Catlogo que incluye 27 cultivares encontrados, con sus particularidades y propiedades gastronmicas. Con esta publicacin,