Podere Pradarolo - Velius Rosso Asciutto 2022 ambachtelijke wijn Een deel van het familiekarakter

Een deel van het familiekarakter valt terug te proeven in de vorm van donker fruit en laurier

met tonen van noot en brioche

Xarel-lo van 35-jaar oude stokken uit Sant Marti Sarroca met zes weken schilcontact

Denk aan Thaise basilicum

Vergeleken met het broertje is Tinaja iets strakker

Podere Pradarolo - Velius Rosso Asciutto 2022 ambachtelijke wijn Een deel van het familiekarakterWaarom we zo van Barbera houden! Complex en krachtig, maar licht op de voeten, als een topboxer in de ring. Met wat leeftijd zijn de tannines mooi gentegreerd, en vindt de wijn balans tussen kracht en verfijning. Barbera ruikt altijd herfstig, maar in de handen van Alberto en Claudia ook zacht en aromatisch, en doet denken aan abrikozen, perziken, Amarena kersen en rozijnen. Wij waren spontaan ademloos