SABLET BLANC LA PAUSE Domaine La Perdrière 2025 wijnactie Dit prachtige 19e-eeuwse gebouw ligt

Dit prachtige 19e-eeuwse gebouw ligt namelijk in het hart van Pauillac aan de oevers van de Gironde

Er volgden forse investeringen en vernieuwingen in zowel kelders als de wijngaard

De druiven worden ’s nachts geplukt om intense fruitsmaken te maximaliseren

Zij laten zich hiervoor bijstaan door de expertise van Michel Rolland en Julien Viaud

De wijn krijgt een koude schilinweking om het frisse en fruitige karakter van de verschillende druivenrassen te behouden

SABLET BLANC LA PAUSE Domaine La Perdrière 2025 wijnactie Dit prachtige 19e-eeuwse gebouw ligtHet domein Domaine La Perdrire ( voorheen Chamfort) ligt aan de voet van een unieke geologische formatie die bekend staat als Les Dentelles de Montmirail. Een majestueuze reeks kalksteenrotsen. In 2010 nam Vasco Perdigao het wijndomein over van de familie Chamfort. Samen met zijn vrouw Sonia Lorat zet hij zich sindsdien in om de authenticiteit van de verschillende terroirs weer te geven in hun wijnen. De wijngaarden worden organisch bewerkt. In de