champagne brut blanc de blancs 2019 louis roederer W49-51-cham3card affinato in parte in acciaio

affinato in parte in acciaio e in parte in barriques francesi

In bocca il tannino è presente e vivace

ottimo con i risotti

incarnando con classicità le caratteristiche varietali che è possibile riscontrare in un Nebbiolo giovane: profumi sottili che richiamano fiori e frutta si uniscono a una beva piacevole e persistente

Dopo la pigiadiraspatura

champagne brut blanc de blancs 2019 louis roederer W49-51-cham3card affinato in parte in acciaioAllesame visivo si manifesta con un colore giallo paglierino, con qualche leggero riflesso tendente al verde. Il perlage, di grana sottilissima, decisamente persistente. Il bouquet di profumi che si sviluppano al naso richiama note profonde di frutta a polpa gialla, limone, zafferano, mandorla tostata e altre nuances che richiamano i lieviti. Al palato preciso, diretto, con un sorso estremamente pulito e seducente, dove si avverte una grande vena