Barbaresco Riserva ‘Montestefano’ 2020 wijnproeverij De wijn heeft een heldere

De wijn heeft een heldere strogele kleur met gouden reflecties

Dit zijn geen alledaagse wijnen

‘Reserve’ betekent hier een rijping op de fijne gistresten van maar liefst twee jaar

Met de hand geoogst en daarna spontaan vergist in nieuwe 2000 liter houten vaten

De wijn geeft veel drinkplezier en is dankzij de mineraliteit verfrissende zuren ook gastronomisch zeer geschikt

Barbaresco Riserva ‘Montestefano’ 2020 wijnproeverij De wijn heeft een heldereAfkomstig uit de wijngaard Montestefano. Na een schilweking van 28 dagen nog 36 maanden gerijpt in grote gebruikte vaten van Slavonisch eikenhout, en daarna nog 12 maanden op fles bij de producent. De Montestefano is de meest krachtige van alle riservas van de produttori, met een vaak vlezige structuur en rijke tannine. Zeer complex aroma van zwarte kers, mokka, zoethout, rozenblaadjes en teer. Voluptueuze structuur, breed met veel grip, en een enorme