Joël Broekaert - Eet eens een wasbeer Ijs zie je dat plantaardig koken

zie je dat plantaardig koken niet alleen supermakkelijk en voor elke portemonnee is

En de hamvraag: smaken die exoten eigenlijk een beetje

voorafje of als energizer… Daarnaast staat Skinny soep vol handige tips voor je keuken

Uitgever Overamstel Uitgevers

en zelfs voor desserts en feestelijke hapjes

Joël Broekaert - Eet eens een wasbeer Ijs zie je dat plantaardig kokenOver termieten, parkieten en andere exoten die we (misschien) beter op kunnen eten De leukste culinair schrijver van Nederland neemt ons mee in een prikkelende zoektocht naar invasieve exoten. Vanwege de schade die ze veroorzaken aan onze natuur en landbouw, bestrijden we ze: we doden ze en gooien ze weg. Ondertussen kraakt de bio industrie in zijn voegen om aan onze vraag naar vlees te voldoen. Broekaert nodigt ons uit tot een prikkelende