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sherry e ciliegie sotto spirito
farina di MANDORLE
1 cofanetto 9 praline assortite
Ingredienti: burro di cacao Venezuela 42%
il Gran Blanco Perù di Enrico Rizzi si fa lievemente astringente
Sur del Lago 72.6% 2024 - Venezuela digitale sherry e ciliegie sotto spiritoTavoletta di cioccolato fondente Sur del Lago Venezuela, parte della Riserva dell'Esploratore di Enrico Rizzi, da fave di cacao provenienti dalla sottoregione meridionale del Lago di Maracaibo. Cacao: 72,6% Variet: Criollo e ibridi Raccolta: 2024 Fermentazione: 4 giorni Tostatura: media Macinato: 48 ore Peso netto: 50 grammi
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