Strolghino di Culatello 220 Gr Vini - 1 vino Giano rosso

- 1 vino Giano rosso o bianco

con l’aggiunta di solo zucchero e sale

I carciofi grigliati Agri Dis sono un prodotto conservato in barattoli da 530 grammi

A 700 metri di altitudine l’ecosistema è ideale per le erbe spontanee che ricoprono i 6 chilometri quadrati di pastura a disposizione della mandria

E’ ideale per farciture

Strolghino di Culatello 220 Gr Vini - 1 vino Giano rossoQuesto piccolo salame ottenuto con le rifilature magre di cosce di suini pesanti italiani, quelli utilizzati per la produzione dei migliori prosciutti tipici. Viene insaccato in un budello molto sottile di 4 cm che ne accelera la stagionatura. Limpasto molto magro, il gusto delicato e la particolare dolcezza stuzzicano particolarmente lappetito. Deve essere degustato quando ancora morbido! Tagliato a fette spese, abbinandolo a crostini o alle tipiche