Roquefort troupeau AOP Weight:250 g Een zachte wijn met rood

Een zachte wijn met rood fruit

Tijdens de rijping van 10 weken wordt het zuivel zacht en slibt de luchttoevoer toe

De vruchten vallen in de herfst in groene

maar ook lekker voor naast de andijvie

Wijnhuis: Chateau Fonrand

Roquefort troupeau AOP Weight:250 g Een zachte wijn met roodRoquefort troupeau is de beste Roquefort die er is. De Roquefort troupeau is een kaas die gemaakt wordt bij Le Vieux Berger door Yves Combes. Het familiebedrijf is opgericht in 1923 een hecht waarde aan het land en de traditionele manier van de handgemaakte Roquefort. Om de kaas te maken verzamelen zij de verse volle rauwe schapenmelk bij 13 boeren waarna deze handmatig wordt verwerkt tot de Roqeufort Troupeau. Nadat de kaas uit zijn vorm gehaald is,