Matcha Japanse groene theepoeder * culinairy Japanse thee Het brengt helderheid

Het brengt helderheid

of heb je hem toch liever warm

Zuid-Kyushu

De intieme relatie van Japanse tatoeages met de donkere wereld van de yakuza heeft ertoe bijgedragen dat deze vorm van artistieke expressie een aura van mysterie heeft gekregen

De patronen met bloemen

Matcha Japanse groene theepoeder * culinairy Japanse thee Het brengt helderheidMatcha is de Japanse groene poederthee waarvan ze de theebladeren vier weken voor de oogst bedekken met stromatten. De planten maken zo meer chlorofyl en aminozuren aan, die de thee weer zoeter maken. Ze plukken de bladeren n keer per jaar met de hand, om ze vervolgens te stomen en te drogen. Dan worden de stengels en nerven verwijderd en tot slot worden de blaadjes dan met stenen vermalen tot matcha. Tegenwoordig gebeurt dit door elektrisch in een