Simonsig Kaapse Vonkel Brut premier cru Typisch een schoolvoorbeeld van een

Typisch een schoolvoorbeeld van een wijn afkomstig van wijnmaker Markus Molitor

rokerige smaken valt een bijzonder evenwichtig karakter op

De frisse wijn heeft body en smaakt erg lekker bij pastagerechten en gegrild vlees

schaalvruchten

Het verrijkt de veengronden met een bijzondere 'bite' en deze komt tot leven in je glas

Simonsig Kaapse Vonkel Brut premier cru Typisch een schoolvoorbeeld van eenAlleen het pure sap (cuve) wordt vergist op lage temperatuur in roestvrijstalen tanks. Een deel van de chardonnay vergist in gebruikte vaten van Frans eikenhout. De tweede vergisting duurt minimaal 20 maanden voordat de dgorgement plaatsvindt. Elegant, fris en floraal met aromas van witte perzik, verse appel en peer. De smaak is levendig en zacht met steenfruit, citrus, framboos, verfijnde zuren en een lange, droge afdronk. Serveer als aperitief, of