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Denominazione: Veneto IGT
Temperatura di servizio: tra 8°C e 10°C
Il Recioto infatti
Raccolta manuale in piccole cassette da 15 kg in corrispondenza della piena maturazione fenolica
dalla perseveranza e dalla cura della tradizione
Guiborat Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut De Caurés à Mont Aigu 2016 speciali Denominazione: Veneto IGTDe Caurs Mont Aigu composto per il 77% da uve prodotte nella vigna Le Mont Aigu, piantata nel 1970 e per il 23% da uve di Les Caurs, piantata nel 1946, entrambe parcelle di Chouilly, Cte de Blancs Grand Cru. Vitigno: 100% Chardonnay Denominazione: Champagne AOC Et media delle vigne: 58 anni Vinificazione: fermenta e affina sui lieviti per 6 mesi in acciaio inox. Non effettua fermentazione malolattica. Le bottiglie hanno riposato in cantina per 68
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