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è ideale per lunghe cotture come brasati e bolliti
con noti dolci ed una morbidezza inconfondibile
il colore rosso vivo e una tenerezza straordinaria
La Picanha è un taglio tipico del Brasile e dell'Argentina
conferiscono alla carne una tenerezza ed una succosità inimitabile
COSTATA MINHOTA PESO:1,0 Kg è ideale per lunghe cottureL'eccellenza della carne portoghese: Vaca Portugesa Minhota! La Minhota, nota anche come Gallega, una razza bovina autoctona del Portogallo, originaria della regione del Minho, nel nord del paese. Tra le pi antiche del Portogallo, la Minhota storicamente legata alle pratiche agricole tradizionali, dove veniva apprezzata per la sua forza e resistenza nei lavori dei campi. Adattata al clima mite e ai terreni fertili ma impegnativi della regione, oggi
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