Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero Blanc de Noir | Divella la cipolla di Tropea

la cipolla di Tropea

Il principio è quello di valorizzare un territorio differente per natura e origini

Un vino che macera sulle bucce per circa 20 giorni

finale morbido

maturato per 12 mesi in botte e per altri 48 in bottiglia

Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero Blanc de Noir | Divella la cipolla di TropeaLo spumante Metodo Classico di Divella un Blanc de Noirs di grande carattere e personalit. Alessandra lo teneva nascosto in cantina da un po', un altro esperimento splendidamente riuscito che dimostra tutto il potenziale di invecchiamento che una bollicina pu avere. Realizzato con sole uve rosse. fermenta in tonneau e riposa sui lieviti dando vita a profumi di lievito, fiori bianchi e crosta di pane; in bocca secchissimo, morbido, ricco e avvolgente.