Cossetti Barolo "Cinquantacinque" D.O.C.G 2018 petrucco L’affinamento per 6-8 mesi in

L’affinamento per 6-8 mesi in botti da 500 lt di acacia

Vinificazione selezione delle migliori uve di Chardonnay

Abbinamento Antipasti

dando vita ad un metodo classico unico nel suo genere

Abbinamenti gastronomici Primi piatti

Cossetti Barolo "Cinquantacinque" D.O.C.G 2018 petrucco L’affinamento per 6-8 mesi inVinificazione pigiatura delicata delle uve raccolte a giusta maturazione fenolica, fermentazione in vasche di acciaio a temperatura tra 28 e 34 C con rimontaggi e follature. Avvenuta la malolattica il vino passa in botti di rovere per l'affinamento, di tre anni, previsto dal disciplinare. Vitigno Nebbiolo 100% Formato: 0,75l Tipo di allevamento GuyotTemperatura di servizio 18CAbbinamenti gastronomici Vino molto longevo, e adatto in particolare ad