L'ours noir Merch supported by a well-defined malic

supported by a well-defined malic acidity

a variety known for its vibrant acidity and strong response to post-harvest protocols

It offers an intense cup

The roasting of the Bekele is oriented towards the fruit while giving a touch of acidity

time and flow-rates as you brew coffee

L'ours noir Merch supported by a well-defined malicAssez fort pour vous sortir de l'hibernation Origine : Brsil Cultivar : Red Catuai Notes de dgustation : Mlasse Chocolat Noir Riche GOT L'ours noir, c'est un superbe tremplin pour sinitier aux cafs de spcialit. En bouche, ce caf n'a aucune acidit et beaucoup dintensit. Des gots de chocolat noir, de cacao, de sucre grill, de la mlasse. Une douce amertume est prsente et agrable. On pense un chocolat noir 80%. TORRFACTION C'est notre mlange la