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Description
la stalla diventava il cuore della comunità
alle carni rosse ed ai formaggi saporiti
fine e persistente
caglio e sale è pronto dopo un stagionatura di 18/20 mesi ed oltre
Dopo 8/10 giorni in cui avviene la fermentazione alcolica ad una temperatura che non supera i 25/27°C
HEREDIA TEROLDEGO BRUT la stalla diventava il cuoreHEREDIA E' l'unit di misura usata in campo agricolo a partire dall'antica civilt latina fino ai giorni nostri, 'heredium' cos si chiamava primitivamente la porzione di terra assegnata per particolari meriti e trasmessa per via ereditaria. Le Dolomiti appartengono a tre province, Trento, Bolzano e Belluno e queste sono le zone di produzione di questa IGP. Per le sue attitudini enologiche questo vino stato definito "Principe del Trentino", ma tale lo si
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