2023 Chablis, Domaine Jean Goulley et Fils, Borgogna Francia fermentazione spontanea con lieviti indigeni

fermentazione spontanea con lieviti indigeni e l'affinamento di almeno 12 mesi in botti di rovere da 225 e 500 litri

in anfore di terracotta e da due a tre anni di affinamento in grandi botti di rovere

seguita da un affinamento di circa 9 mesi in foudre e botti di rovere da 400 litri

affinato per tre anni in botti di ciliegio

intenso e complesso perfetto in abbinamento al cioccolato o sulle fragole

2023 Chablis, Domaine Jean Goulley et Fils, Borgogna Francia fermentazione spontanea con lieviti indigeniTIPOLOGIA Vino bianco REGIONE Borgogna (Francia) DENOMINAZIONE AOC Chablis VITIGNI Chardonnay ALCOOL 12,50% FORMATO Bottiglia 0,75L TEMPERATURA DI SERVIZIO 8 10 STILE Fresco e intenso OCCASIONI Aperitivo, BBQ Grigliata, Cenetta a lume di candela, Ospiti a cena, Pranzo in famiglia DESCRIZIONE Chablis Domaine Jean Goulley et Fils una vivace e piacevole espressione di Chardonnay da vigneti selezionati, posti sulle migliori colline della denominazione