Citeaux kaas Bakken zodat een "triple crème" kaas

zodat een "triple crème" kaas ontstaat

vakkundig uitgebeend en tot rollade gerold door onze slagers

gebakken door bakkerij Fort Negen

Wijn-spijs: Deze wijn komt goed tot zijn recht in combinatie met geroosterd vlees

De Presa is een bijzonder stuk vlees dat wordt gesneden uit het gedeelte tussen de nek en schouder van het Spaanse Iberico varken

Citeaux kaas Bakken zodat een "triple crème" kaasDeze abdijkaas is gemaakt van gethermiseerde koemelk van het type Reblochon, die sinds 1930 door Cistercinzer monniken van het klooster Abbaye Notre Dame de Cteaux geproduceerd wordt. De monniken wijden hun leven aan kaas maken en bidden! De rijping vindt traditioneel plaats gedurende drie tot zes weken op 12 Celsius in een kelder. De melk die voor deze kaas gebruikt wordt, is uitsluitend afkomstig van de Montbliardekoeien, uit de kudde van het