Steven Raichlen - Rook! Dunschillers Levine maakt het je makkelijk

Levine maakt het je makkelijk

comfortabele grepen zijn voorzien van dempende pads die de druk van je hand absorberen tijdens het knippen

Na gebruik mag de Julienne snijder in de vaatwasmachine

Bier in Nederland brengt deze (soms onbekende) verdwenen bieren voor het eerst in kaart

Van klassiekers zoals spaghetti carbonara en alle vongole tot minder bekende gerechten als pizzoccheri alla valtellina en zite alla sangiovanello

Steven Raichlen - Rook! Dunschillers Levine maakt het je makkelijkculinair roken op de BBQ en andere rookkasten In Rook! staat het roken van vlees, vis, gevogelte en groente centraal. Er wordt onderscheid gemaakt tussen warm roken (kippers en ham) en koud roken (zoals mozarella affumicata en Scandinavische zalm). Raichlen richt zich uitsluitend op het roken van gerechten van gerookte vleeswaren en zeevruchten tot gerookte cocktails, specerijen en desserts. Je zult leren hoe je kunt variren in verschillende