SAQ Côtes-du-Rhône ‘Aurado’ 2024, Mathilde Chapoutier #28 Willm Tell

Willm Tell

fermentation en inox suivi d’un élevage sur lies fines de trois mois et pour finir un élevage en barriques françaises (neuves et d’un an)

un vignoble entrelacé dans la forêt de manière sylvestre alors qu’elle s’accroche aux aubépines

Pour l’accompagner : on garde quelques bouteilles pour le retour du homard chez le poissonnier ou si la patience n’est pas votre forte

le 17 avril 1924

SAQ Côtes-du-Rhône ‘Aurado’ 2024, Mathilde Chapoutier #28 Willm TellSuivez ce lien pour SAQ Lire le nature Mathilde Chapoutier est la septime gnration de la famille du mme nom, rendue clbre par Michel pre, pionnier de la biodynamie rhodanienne depuis les annes 90. En plus dtre la tte du groupe, elle opre son propre ngoce depuis 2014 en mettant de lavant des vins du Rhne mais aussi dappellation externes telles la Provence, le bordelais et mme la Ribera del Duero. LAurado est un rouge sans sulfites ajouts, bio et vgane;