"Abissi" Spumante Classico Portofino DOC Riserva 2017 | MAGNUM | Bisson (Astucciato) dup-review-publication Tre appezzamenti caratterizzati da differenti

Tre appezzamenti caratterizzati da differenti altitudini ed esposizioni

iris e chiare note di vaniglia

Château d’Yquem 1er Cru Supérieur 1994 | Château d’Yquem 0

Le uve provengono dalle vigne di più di 25 anni di età

le uve subiscono una macerazione di meno di sei ore e fermentano in acciaio

"Abissi" Spumante Classico Portofino DOC Riserva 2017 | MAGNUM | Bisson (Astucciato) dup-review-publication Tre appezzamenti caratterizzati da differentiLo Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero Abissi della Societ Agricola Bisson, appartiene alla DOC Portofino (o Golfo del Tigullio). Si caratterizza per la particolare vinificazione, che prevede l'affinamento sui lieviti selezionati per 18 mesi, nei fondali marini della Baia del Silenzio di Sestri Levante, ad una profondit di 60 metri, con temperatura costante di 15. Uno spumante unico, negli aromi e nei sapori che richiamano senza dubbio il mare e la