Couteau Japonais Bec d'Oiseau | Ume la précision du Nakiri et

la précision du Nakiri et la finesse de l’Office

Équilibre : bien centré pour un geste stable et précis

Affûtage : double biseau symétrique

Durabilité : acier inoxydable résistant à la corrosion et aux usages répétés

Sa lame épaisse et lourde permet de trancher aisément les arêtes fines et les os légers

Couteau Japonais Bec d'Oiseau | Ume la précision du Nakiri etDescription Le couteau Bec dOiseau Maison Yamato est lun des joyaux de la coutellerie japonaise. Conu pour les travaux de prcision, sa lame courte et courbe permet dpouser parfaitement la forme des fruits et lgumes. Idal pour tourner, sculpter, plucher ou ciseler, il allie finesse du geste et lgance artisanale. Sa forme en bec doiseau lui donne une maniabilit exceptionnelle, permettant de travailler au plus prs des aliments tout en conservant un