Sucro (suikerester), Texturas Ferran Adrià, E 473, 600 g sub-asiatische-hardware Beschikbaar in verschillende maten en

Beschikbaar in verschillende maten en kleuren

Perfect als vervanger voor truffels of als extra smaakversterker

Ideaal voor saladedressings en marinades

Gemakkelijk te gebruiken en uiterst effectief

44% cacao voor een rijke smaak

Sucro (suikerester), Texturas Ferran Adrià, E 473, 600 g sub-asiatische-hardware Beschikbaar in verschillende maten enDit is een hoogwaardig ingredint afkomstig van sucrose, perfect voor het creren van stabiele emulsies en luchtige schuimen. Het is gemakkelijk oplosbaar in water en biedt veelzijdigheid in de keuken. Ideaal voor zowel professionele koks als hobbykoks. Emulgator afgeleid van sucrose Maakt stabiele mengsels van olie en water Vormt luchtige schuimen Poedervormig en onoplosbaar in vet Koud oplosbaar in water, beter oplosbaar bij verwarming Eenvoudig te