Extra Brut Blanc de Noir 2016 | Poderi Colla per 14-16 mesi

per 14-16 mesi

Castello di Ama è il produttore di Castello di Ama Chianti Classico

note acidule di agrumi e aromi più golosi di brioche tostata

Affinamento in bottiglia per 3 anni

Vendemmia Manuale

Extra Brut Blanc de Noir 2016 | Poderi Colla per 14-16 mesiL'ispirazione per questo spumante ci venuta da nonno Pietro (padre di Beppe e di Tino e nonno di Federica e di Pietro) il quale con la seriet, la serenit e l'equilibrio che lo distinguevano, ha saputo trasmettere ai suoi figli la passione per il vino. Nato nel 1894, impar la difficile arte della fermentazione in bottiglia dalla persona che era stata inviata in Francia ad apprenderla e lavor per tutta la vita nel campo degli spumanti metodo champnoise