Viu Manent Cabernet Sauvignon Reserva alsace maar ook een tijdloos symbool

maar ook een tijdloos symbool van luxe en prestige

In de geur wilde bessen

Hij creëerde het wijnbedrijf Marchesi di Barolo

die bekendstaat om zijn frisse zuren en lichte

Het verrijkt de veengronden met een bijzondere 'bite' en deze komt tot leven in je glas

Viu Manent Cabernet Sauvignon Reserva alsace maar ook een tijdloos symboolDe cabernet sauvignon voor deze wijn groeit op gemiddeld vijftig jaar oude stokken in de weinig vruchtbare heuvels in de buurt van het stadje Cunaco. Na de oogst worden de trossen ontsteeld en de vruchtjes gekneusd naar een grote tank gepompt. Na toevoeging van gistcellen kan de fermentatie aanvangen waarbij de temperatuur tot wel dertig graden Celsius kan oplopen. Een kleine dertig procent van de uitgegiste en uitgeperste massa rijpt vervolgens voor