Critone Bianco IGT Val di Neto Vitigno-Rondinella a poca distanza da Firenze

a poca distanza da Firenze

Le uve vengono torchiate delicatamente per ottenere solo il “fiore” del mosto

esplorando nuove combinazioni di sapori

La fermentazione spontanea

Questi aromi rivelano una grande attenzione nella vinificazione e un profondo rispetto per le caratteristiche varietali del Merlot

Critone Bianco IGT Val di Neto Vitigno-Rondinella a poca distanza da FirenzeCritone Bianco IGT Val di Neto un vino bianco ispirato a Critone, l'allievo prediletto di Socrate, e nasce da un raffinato blend di Chardonnay, in prevalenza, e una piccola percentuale di Sauvignon Blanc. Questi due vitigni internazionali, sapientemente coltivati nelle tenute di Rosaneti e Critone, danno vita a un bianco che rappresenta perfettamente l'idea di Librandi: un vino fresco e sapido, con una struttura profonda e una persistenza avvolgente.