Alta Langa D.O.C.G. Blanc De Blanc Riserva Tenuta Il Falchetto 2018 dealcolati Un elegante bulldog in giacca

Un elegante bulldog in giacca arancione

Il tutto accompagnato da un tagliere di salumi e formaggi locali

vi accoglierà in cantina e successivamente vi accompagnerà nel Ciabòt (dopo una breve camminata) dove potrete degustare 5 vini:

a una temperatura di 28-30° C

Fermentazione in barriques e tonneaux di 3°/4° passaggio sino ad arrivare alla gradazione di 14°

Alta Langa D.O.C.G. Blanc De Blanc Riserva Tenuta Il Falchetto 2018 dealcolati Un elegante bulldog in giaccaVitigno: Chardonnay 100% Temperatura di servizio: 6 C Spumantizzazione: La seconda fermentazione avviene secondo il Metodo Classico, con affinamento sui lieviti della durata di 60 mesi. Aspetto: Il colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati, le bollicine sono fini e persistenti. Note degustative: In bocca avvolgente, il sorso corposo e minerale, al naso spiccano sentori vanigliati, di crosta di pane, lievito e frutta matura.