Cava Família Oliveda Brut Joven import_2022_10_02_101219 Producent: Pereira D'Oliveira Vinhos Lda

Producent: Pereira D'Oliveira Vinhos Lda

Grote inspanning wordt geleverd om een geschikt microklimaat te behouden in de bodega (hoge luchtvochtigheid

Gist: Spontane fermentatie met inheemse gisten (geen commerciële gisten)

Bewaring: Nu tot 20 jaar na oogst

Oogst & selectie: Druiven handmatig geplukt (bron vermeld “manual vendimia” in productomschrijving)

Cava Família Oliveda Brut Joven import_2022_10_02_101219 Producent: Pereira D'Oliveira Vinhos LdaAlgemene Informatie Wijnhuis: Celler Oliveda Herkomstbenaming: D. O. Cava Regio: Alt Empord, Cataloni, Spanje Druivenrassen: 40% Macabeo, 30% Xarello, 30% Parellada Alcoholpercentage: 11,5% vol. Suikergehalte: 11 g l (Brut) Totale zuurgraad: 6 g l Druk: 6 atm Serveertemperatuur: 48 C Productiestijl: Modern, fris en expressief Vinificatieproces De Familia Oliveda Brut Jove wordt geproduceerd volgens de traditionele methode (mthode champenoise), waarbij