Buisson-Charles Chapelle-Chambertin 2021 Inhoud:75cl Hij is begonnen in Brouilly

Hij is begonnen in Brouilly en Chiroubles

The natural yeast cells of the grapes do the work

doch vullen ze elkaar perfect aan

It did not take long before Jaap Van Rennes made the decision and decided to breathe new life into wine growing in Riemst

near the town of Sondrio

Buisson-Charles Chapelle-Chambertin 2021 Inhoud:75cl Hij is begonnen in BrouillyVaak trek je op prospectie voor potentile nieuwe aanvullingen op het portfolio met (toren)hoge verwachtingen en keer je teleurgesteld van een kale reis terug. Maar heel erg soms weet je niet wat te verwachten en word je vanaf het allereerste proefglas letterlijk van je sokken geblazen. Dat soort momenten zijn zeldzaam. Vergelijk het met de periodiciteit van een zonsverduistering. Dus als dat soort momenten zich dan toch voordoen, dan ga je all in.