Pinot Gris Tradition 2023, Sipp Mack ras_Zibibbo De merkwaardige naam (wat grofweg

De merkwaardige naam (wat grofweg 'verkeerd gedraaid' betekent) is afgeleid van de noordelijke ligging van de binnenplaats in plaats van de zuidelijke

steenfruit en kruiden (kamille

Na de pluk vindt de eerste gisting plaats (20 - 30 dagen) onder een gecontroleerde temperatuur van 18 - 20 gr

De wijn is goud gekleurd eb zeer aromatisch

en niet omdat ze als biologisch

Pinot Gris Tradition 2023, Sipp Mack ras_Zibibbo De merkwaardige naam (wat grofwegJaartal 2023 Druivenras( sen) Pinot Gris (Pinot Grigio) Vinificatie Sipp Mack oogst en vinificeert druiven van circa 24 hectare wijngaarden binnen een straal van vier kilometer van de wijnmakerij, in de dorpen Hunawihr, Ribeauvill en Bergheim. De terroirs (bodems) zijn gevarieerd, maar bestaan voornamelijk uit kalkhoudende klei en omvatten percelen binnen de Grand Cru Rosacker van Hunawihr en de Grand Cru Osterberg van Ribeauvill. Sinds 2010 worden de