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Description
coltello orientale originale per sminuzzare le verdure
Inoltre è facile da pulire
I piedini antiscivolo garantiscono un arresto sicuro
coltello pane G-9R
La temperatura e l'umidità vengono misurate per monitorare le condizioni climatiche interne
Coltello Kiritsuke RAN (coltello pesce) cm 20/ subctg_Stoviglie coltello orientale originale per sminuzzareIl Kiritsuke un coltello da pesce per tutti i lavori, a partire dall'eviscerazione, taglio e sfilettatura fino al porzionamento, ad esempio di filetti e sashimi. I coltelli professionali in acciaio damascato della serie RAN sono in linea con i tempi. La lama provvista di un'affilatura a rasoio estremamente efficace. Il nucleo centrale realizzato in acciaio giapponese VG10 al cobalto molibdeno con una durezza Rockwell di 61HRC, ricoperto da 34 strati
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