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il grado alcolico viene abbassato per raggiungere il valore di 44%vol
Alla diraspatura e pigiatura dei grappoli è seguita la macerazione a freddo (10 °C) del mosto a contatto con le bucce per 6 ore
CANTINA: Ca' del bosco
INGREDIENTI: Uve biologiche
VITIGNO: 100% Chenin blanc
GRAPPA RISERVA INVECCHIATA IN BARRIQUE DI CILIEGIO - CASTAGNER 4000408 il grado alcolico viene abbassatoPRODUTTORE: Castagner FORMATO: 70cl GRADAZIONE ALCOLICA: 37,5%vol PROVENIENZA: Veneto ALTRE INFORMAZIONI: Grappa da uve merlot, Cabernet e Prosecco. Affinamento in sole Barrique di Ciliegio per 12 o 18 mesi (RISERVA).
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