Stampo Honeycomb GG047 Pavoni vetro temperato The ONIS Modern America line

The ONIS Modern America line is designed for high-level restaurants

Pasticceria e gelateria: mousse

lo stampo AMORE 600 supporta un range termico da −60 °C a +230 °C: ideale tanto per il congelamento rapido in abbattitore quanto per la cottura in forno tradizionale e microonde

Iconic design: the Quatrophil quadrangular stem

decorative table element

Stampo Honeycomb GG047 Pavoni vetro temperato The ONIS Modern America linePavoni Gourmand GG047 Honeycomb Stampo in Silicone Platinico per Pasticceria Professionale Il Pavoni Gourmand GG047 Honeycomb uno stampo in silicone platinico alimentare con texture a nido d'ape, progettato per chef e pasticceri professionisti. 8 cavit da 6,7 6 cm (2 ml ciascuna, 16 ml totali) consentono di ottenere decorazioni geometriche di precisione su mousse, ganache, gelatine, inserti croccanti e preparazioni salate, con sformatura impeccabile e