Poroto Blanco (500 gr) AceitunaPorMayor Cuando la superficie se ve

Cuando la superficie se ve opaca o se hunde al apretarla

Mira que el cogollo esté apretado y que las hojas de afuera se vean firmes: esa parte es la que indica cuántos días te va a durar

Con un kilo preparas cerca de medio litro de mantequilla casera

Un pedido de espinaca 12 unidades se cierra desde la web y entra en la ruta de los miércoles y los sábados

Hoy abastecemos cocinas como Santerra y Hotel H9 con esa misma lógica de días fijos

Poroto Blanco (500 gr) AceitunaPorMayor Cuando la superficie se veEl poroto blanco es el grano de los guisos largos: piel fina, sabor neutro y una textura que se vuelve cremosa cuando se cocina con calma. Medio kilo seco rinde alrededor de seis porciones aproximadas, porque el grano casi triplica su peso al hidratarse. Remojo y coccin sin apuro Djalos en remojo entre ocho y doce horas, de una noche a la maana Bota el agua del remojo y cocina con agua limpia y fra Cerca de una hora a fuego suave, o media hora en olla