Valchyara Vino Rosso "Incipit" 2020-Vino Naturale Degustazioni vitigno principe della Sicilia sud

vitigno principe della Sicilia sud orientale

senza causare danni alle bucce

Dopo la fermentazione malolattica il vino viene messo in tonneaux di rovere di Slavonia e Francese con rabbocchi settimanali

Segue una maturazione sulle fecce fini di circa 4 mesi

con sentori di frutti di bosco

Valchyara Vino Rosso "Incipit" 2020-Vino Naturale Degustazioni vitigno principe della Sicilia sudVitigno: 100% Croatina Affinamento: 18 mese in Barrique di secondo e terzo passaggio Ispirato ai vini dellAlto Piemonte, in questo blend di Croatina e Nebbiolo, vinificato a grappolo intero, c la rappresentazione massima del territorio grazie ai pochissimi interventi in vigna e in cantina, lasciando il pi possibile spazio allespressione naturale delluva della Valchiusella, risulta un vino dalla beva semplice ma non banale, dotato di un bouquet