Yanagiba tradizionale INOX - bicolore marrone Variante:Coltello + fodero in legno è uno strumento versatile che

è uno strumento versatile che può essere utilizzato per tagliare verdure

15% Durezza lama 60-61 HRC

molto duro e affilato

rinomati per il loro taglio preciso e duraturo

permette quindi di applicare molta forza e precisioni per i tagli più duri

Yanagiba tradizionale INOX - bicolore marrone Variante:Coltello + fodero in legno è uno strumento versatile cheIl miglior coltello per filettare Yanagiba (che in Giapponese significa "lama a foglia di salice") il nome di questo coltello dal design tradizionale: Design e rifinitura che riproduce i coltelli usati sin dal 1800: manico in legno ruvido per una presa salda e lama affilata su un unico lato Taglio netto e preciso, lavora benissimo su verdure, carne e pesce crudo Perfetto per preparare sushi, sashimi e per piatti a base di carne Permette di filettare