Il Montino Derthona 2023 La Colombera vigneti pernigotti VINIFICAZIONE: In acciao con 3

VINIFICAZIONE: In acciao con 3 giorni di macerazione

ALCOL:  12

Le uve vengono raccolte a mano con l'utilizzo di cassette e con l'arrivo in cantina vengono immediatamente diraspate

salsedine e macchia mediterranea (timo e rosmarino)

Un vino ricco

Il Montino Derthona 2023 La Colombera vigneti pernigotti VINIFICAZIONE: In acciao con 3Il Montino Derthona 2023 La Colombera rispecchia lanima e la filosofia della sua vigneron Elisa Semino, che insieme a suo padre PierCarlo e a suo fratello Lorenzo, sono stati tra i pionieri della riscoperta di questo vitigno. Il Montino si presenta di colore giallo rotondo e limpido. Il terreno argilloso e calcareo dona profumi intensi e resinosi con una chiusura di idrocarburi. In bocca un fantastico equilibrio tra mineralit e sapidit lo rende unico.