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Description
con un piacevole tocco di fiori bianchi
con profumo spontaneo di burro fresco
molto gradevole e persistente
Premi e Riconoscimenti
coltivano le vigne in agricoltura ragionata che gli è valsa la prestigiosa certificazione HVE Haut Valeur Environnementale di livello 3 (Alto Valore Ambientale) Colore giallo-oro presenta un naso intenso agli aromi di frutti esotici molto maturi (ananas
Syrah Dosaggio Zero con un piacevole tocco diDenominazione: Cortona DOC Vitigni: Syrah 100% Gradazione alcolica: 14 % Vigneti: coltivazione biodinamica e vendemmia rigorosamente manuale Vinificazione: diraspatura, pigiatura con i piedi, fermentazione spontanea con lieviti indigeni in tinelli di cemento senza uso di pompe, solforosa o controllo di temperatura, con macerazione variabile per 20 giorni. Senza filtrazioni o stabilizzazioni Affinamento: almeno 24 mesi, per il 70% in legno piccolo e
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