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Description
Vitigno: 70% Grenache - 30% Syrah
Dosaggio: 8 g/litro
IWSC Londres 2014: Argento
freschezza e complessità con una bella persistenza
La maturità accentuata e la fermentazione naturale prolungata ed a bassa temperatura
Prosecco Valdobbiadene DOCG Extra Dry Cuvée 13 Extra Dry Vitigno: 70% Grenache - 30%Zona di origine: Valdobbiadene Vitigno: Glera Forma di allevamento: Capuccina modificata Metodo Valdobbiadene Epoca di vendemmia: 15 30 Settembre Uva per ha max: 135 Q. li HA Vinificazione: In bianco con pressatura soffice Fermentazione primaria: decantazione statica e fermentazione a temperatura controllata Presa di spuma: 30 40 giorni Affinamento: 1 3 mesi Metodo di spumantizzazione: Rifermentazione in grande recipiente Metodo Charmat Alcohol: 11,5%
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